Espaços de Restaurante 2026
Os Espaços de Restaurante são um retiro convidado exclusivamente para seniores líderes de cadeias de restaurantes focados em desenvolvimento, design e tecnologia. Realizado de 18 a 20 de outubro de 2026 no Omni Amelia Island Resort, o evento combina sessões de conferência com networking experiencial – viagens em barcos, noites de comédia e música ao vivo. Os participantes se envolvem em sessões de busca, palestras de inovação, rodadas de brainstorming e encontros individuais com fornecedores, eliminando os tradicionais pavilhões expositivos. Os temas centrais abrangem remodelações e reimagens de locais antigos, projetos protótipos, otimização FOH/BOH, desenvolvimento de novas unidades, expansão da franquia, estratégias de velocidade de mercado, redução de custos na montagem, inovações nos drive-thrus e integração de tecnologia ao longo do restaurante. O programa inclui apresentações-chave, discussões em painel e workshops práticos, enquanto o ambiente do resort fomenta conexões informais entre profissionais de desenvolvimento, design e tecnologia.
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